Бургер с говяжьей щекой

Крафтовая булочка бриошь с посыпкой и ароматизированным сливочным маслом обжаренная на гриле, рваное мясо говяжьей щеки тушенное в вине и розмарине с соусом унаги, сыр чеддер, сладкая луковая карамель и домашний соус BBQ на основе копченой вишни.